Công nghệ Airocide trong bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm (11/12/2016)
Công nghệ bảo quản nông sản thực phẩm của nước ta cho tới thời điểm hiện tại vẫn chưa theo kịp trình độ và năng lực sản xuất của người nông dân, vì thế Nông sản Việt Nam như dưa hấu, vải thiều, nhãn, đặc biệt là gạo vẫn rơi vào tình trạng được mùa thì đồng nghĩa với mất giá. Từ thực trạng này, nhiều doanh nghiệp đã nghiên cứu và thử nghiệm các công nghệ bảo quản nông sản nhằm nâng cao chất lượng nông dân hạn chế tối đa những rủi ro trong quá trình nuôi trồng, chế biến và xuất khẩu. Giúp nông dân bớt rơi vào tình trạng các sản phẩm xuất khẩu bị trả về, bị ép giá do chất lượng sản phẩm không đủ tiêu chuẩn.
Chuyên gia Mỹ tư vấn trực tiếp cách bản quản nông sản cho doanh nghiệp Việt Nam
Công nghệ Airocide được sáng chế bởi Cục Hàng không vũ trụ quốc gia Mỹ (NASA), hỗ trợ bảo quản nông sản, thực phẩm. Thiết bị Airocide sử dụng công nghệ diệt khuẩn kép PCO (Photocatalytic Oxidation) với xúc tác TiO2 và bước sóng tối ưu 254nm giúp loại bỏ đến 99% khí ethylene, virus và nấm mốc, kéo dài thời gian bảo quản nông sản và thực phẩm. Airocide giúp giảm chi phí bảo quản, tăng hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp. Ứng dụng Airocide là giải pháp giúp sản phẩm của doanh nghiệp Việt Nam có thể đi xa hơn. Airocide được ứng dụng hiệu quả trong không gian kín như containter, kho hàng, khô đông lạnh, cửa hàng, siêu thị, phòng nuôi cấy và lên men….. giúp bảo quản nông sản, thực phẩm như trái cây, hoa tươi, rau, củ, đồ hộp, đồ khô, sữa, ngũ cốc, thịt tươi, hải sản, rượu bia….
Thiết bị bảo quản nông sản, thực phẩm Airocide không sản sinh chất có hại, không sinh ozon, hệ thống an toàn về điện được cấp chứng nhận Ủy ban kỹ thuật điện quốc tế (IEC), Cục quản lý Thực phẩm và dược phẩm Mỹ(FDA) xếp vào mục Class II mức không gây hại cho con người. Nhận giải vàng Edison năm 214- giải thường cho các sản phẩm, dịch vụ sáng tạo nhất trên toàn thế giới. Tại Việt Nam Thiết bị Airocide đã được kiểm duyệt bởi Viện sức khỏe nghề ngiệp và Môi trường Bộ y tế Việt Nam. Thử nghiệm thành công trong việc nuôi cấy giống nấm linh chi kim châm tại Công ty TNHH Long Hải giúp giảm lượng nấm dại, tăng doanh thu cho doanh nghiệp. Kéo dài thời gian bảo quản dâu tây tại Công ty TNHH trang trại LANGBIANG….
Ngoài ứng dụng trong bảo quản, chế biến nông sản thực phẩm, công nghệ của Ariocide còn được ứng dụng kiểm soát nhiễm khuẩn trong bệnh viện, phòng chống lây chéo khu công cộng, đảm bảo nguồn không khí sạch cho gia đình… Hiện nay, Airocide được lắp đặt tại một bệnh viện lớn như: Trong phòng mổ ung bướu khoa gây mê hồi sức, Bệnh viện Tai Mũi Họng Trung ương; buồng phẫu thuật khoa gây mê hồi sức Bệnh viện Phổi Trung ương; phòng Hồi sức cấp cứu, Khoa cách ly, Bệnh viện Nhi Trung ương; phòng Nội soi, khoa Hồi sức cấp cứu Bệnh viện Bạch Mai; phòng cách ly, khoa Hồi sức cấp cứu, Viện Bỏng Quốc Gia và phòng cách ly, khoa Hồi sức cấp cứu, Bệnh viện 103.
Ngọc Hà