Công nghệ màng (membrane) - phương pháp cô đặc nước trái cây không sử dụng nhiệt (15/12/2018)

Trong công nghiệp sản xuất nước quả trên thế giới, người ta thường sử dụng 4 quá trình phân riêng bằng membrane như sau: vi lọc (MF), siêu lọc (UF), lọc nano (NF) và thẩm thấu ngược (RO). Tùy thuộc vào nguyên liệu và yêu cầu công nghệ của sản phẩm mà lựa chọn membrane và phương pháp phân riêng thích hợp.

Bảo vệ rau quả tươi bằng chế phẩm tạo màng (15/12/2018)

Các loại rau quả tươi, mọng nước có thủy phần cao nên nước trong rau quả có xu hướng khuếch tán ra ngoài môi trường bảo quản. Nếu độ ẩm không khí môi trường thấp thì rau quả để lâu trong điều kiện này sẽ bị héo do mất nước. Sự héo của rau quả sẽ làm ảnh hưởng đến diễn biến các phản ứng trao đổi chất, đến quá trình chín, đến sự chuyển màu vỏ quả, làm giảm giá trị cảm quan, dinh dưỡng và thương phẩm của rau quả. Ngược lại, nếu độ ẩm môi trường quá cao thì có hiện tượng đọng nước trên bề mặt rau quả, làm cho rau quả ẩm ướt, tạo điều kiện cho các vi sinh vật phát triển gây hư hỏng rau quả.

Ảnh hưởng của các hoạt chất sinh học đến sự phục hồi thể lực (15/12/2018)

Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển của kinh tế xã hội, thể thao Việt Nam cũng đạt được nhiều thành tích đáng kể.

Hoạt động nghiên cứu, ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao thời kỳ 4.0 (15/12/2018)

Trong những năm gần đây, thực hiện chủ trường “chuyển đổi cây trồng trên đất lúa giai đoạn 2014-2020” của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn nhằm chuyển đổi khoảng 510 nghìn ha đất sang cây trồng khác (đặc biệt lá rau, hoa, quả) đã đạt được những kết quả đáng mừng

Nụ vối với bệnh đái tháo đường Type 2 (15/12/2018)

Trong những thập kỷ gần đây, các nghiên cứu về cây cỏ thực vật có khả năng hỗ trợ quản lý bệnh đái tháo đường và biến chứng đái tháo ngày càng thu hút sự quan tâm của các nhà khoa học trên thế giới. Ở nước ta, các nghiên cứu về thành phần và hoạt tính sinh học có tác dụng hỗ trợ phòng chống bệnh đái tháo đường của nhiều nguyên liệu thực vật còn chưa nhiều.

Hệ thống nhà trồng thông minh (15/12/2018)

Các lĩnh vực khoa học công nghệ được ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp công nghệ cao bao gồm: công nghệ sinh học (tạo giống, nhân giống, bảo vệ thực vật), công nghệ tự động hoá, công nghệ vật liệu (các màng che nắng mưa, giảm tia nhiệt, giảm tia UV…), công nghệ bảo quản…

Quản lý, truy xuất minh bạch và kết nối thị trường nông sản bằng E-Gap (15/12/2018)

Bộ giải pháp công nghệ e-Gap do Trung tâm Công nghệ Nông nghiệp 4.0 nghiên cứu và đã được áp dụng thử nghiệm thành công tại 4 tỉnh, thành phục vụ quản lý, hỗ trợ công nghệ (thời tiết thông minh, công nghệ hữu cơ thế hệ mới…) cho quá trình sản xuất nông sản an toàn, đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ủng hộ cho phép làm thí điểm để mở rộng.

Ngày hội Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo quốc gia (14/12/2018)

Ngày hội khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Quốc gia - Techfest VietNam 2018 là sự kiện thường niên do Bộ Khoa học và Công nghệ chủ trì, phối hợp với các Bộ ngành, các tổ chức chính trị - xã hội.

Khởi nghiệp công nghệ 4.0 (14/12/2018)

Khởi nghiệp công nghệ 4.0 là chủ đề của Hội thảo trong chuỗi sự kiện Ngày hội khởi nghiệp đổi mới sáng tạo quốc gia do Làng khởi nghiệp công nghệ 4.0 tổ chức vào ngày 30/11/2018 tại thành phố Đà Nẵng. Tham dự hội thảo có bà Nguyễn Thy Nga, Trưởng làng, Giám đốc V-Startup; các diễn giả đến từ các nước New Zealand, Dubai, Ấn Độ, Đức, Hàn Quốc, Singapore,... ; đại diện các doanh nghiệp, viện trường, sinh viên, statup các tỉnh thành trong cả nước…

Bế mạc Diễn đàn hợp tác kinh tế Châu Á – Horasis 2018 (27/11/2018)

Tham dự có ông Trần Văn Nam, Uỷ viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh; ông Trần Thanh Liêm, Chủ tịch UBND tỉnh; ông Mai Hùng Dũng, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh; ông Nguyễn Văn Hùng, Tổng Giám đốc Tổng Công ty Becamex IDC. Về phía Horasis có Tiến sĩ Frank-Jürgen Richter, Chủ tịch Horasis và hơn 400 đại biểu tham dự Horasis 2018.